Beren'le Hayatın Tadı

BÜLBÜL YUVASI POĞAÇA

   Minik minik bülbül yuvasını andıran poğaçalar yapacağız. Dilerseniz patatesli, kıymalı, sosisli... Ben bu gün peynirli maydanozlusunu tercih ettim.



  Poğaçalardan 30 adet çıkıyor. Piştikten sonra kapalı kap içinde 3 gün muhafaza edebilirsiniz.

MALZEMELER

250 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 yumurta ( 1 inin sarısı üstüne)
Aldığı kadar un

Harcı için;

200 gr beyaz peynir
Maydanoz

TARİFİ

• Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
• Hamuru ikiye bölüp merdaneyle açalım.
• Birinci bölümü çay bardağı ile keselim.
• Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirelim.
• Diğer yarısını da merdane ile açıp şişe kapağı ile keselim.
• Tepsiye koyduğumuz hamurların üzerini kapatalım.
• İç harcı için maydanozu doğrayalım ve peynirle karıştıralım.
• Poğaçaların ortasına harçlan yerleştirip kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
• Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.